惊蛰气候显着变暖，是春暖花开之季，但又是各种病毒和细菌活泼之时，因而，也是盛行性疾病多发的时节。中医学上，以四季配五脏，春季属肝脏，一系列肝的病证，如精神疾病、高血压、中风等病，常会在春季复发或加剧。俗话说：“病从口入”，时节性的病变也是因为饮食方面没有留意。

总体来说：惊蛰时节在饮食上应该留意较清温平平的，因而，需求多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰厚的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。惊蛰时节，乍暖还寒，气候对比枯燥，很简略使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的成效，民间素有惊蛰吃梨的风俗。梨的吃法许多，比方生食、蒸、榨汁、烤或许煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的效果，而且制造简略方便，平常无妨把其当作甜点食用。别的，咳嗽病人还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最佳不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

下面可以按个人的体质来加于饮食上的调度。

身体较消瘦的人，低温潮热，口干唇红，手足心热，心里经常烦燥，失眠，尿黄且少，多喜欢冷饮的人。此时节饮食上，要挑选清淡食物加以保养。如：蔬菜、野菜、豆腐、芝麻、糯米、牛奶及其成品、鱼、虾、海参、鸭子、蜂蜜、甘蔗、桑椹、香蕉、银耳、荠菜、藕、枸杞、冬虫夏草，少食辛辣刺激性食物，忌肥腻。

身体较丰满的人，面色昏暗，四肢不温，畏寒喜暖，上腹冷痛，粪便时稀，小便清长的人。此时节饮食上，要多食补阳食物。如羊肉、牛肉、鹿肉、带鱼、虾、胡桃、黑枣、樱桃、等尽量不必食性寒凉的食物。

身体较肥壮的人，肌肉松驰，偏食肥甘，神志疲倦的痰湿体质的人。此时节的饮食要挑选健脾利湿，化痰祛湿的食物，如：薏仁米、红小豆、蚕豆、扁豆、大枣、枇杷、荸荠、白果、白萝卜、元白菜、洋葱、紫菜、海蜇等，少饮酒及饮料，不宜饮食不宜过量。

除此之外，正气内存，邪不行干。”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不易侵入机体，也就不会发作疾病。所以，增强体质、进步人体的抗病才能十分重要。精神上要坚持开心、平心静气的杰出心态，切忌盲动怒火，否则肝气太盛，易患头晕、目眩、中风和精神疾患。春季与肝相应，如摄生不妥则可伤肝。惊蛰时节，属肝病高发时节，流感、流脑、水痘、带状疱疹、盛行性出血热等在这一节气都易盛行迸发，因而要严防此类疾病。